Tag: 村上

お休みを頂いたので以前から行きたかった新潟の村上市へ行ってきました。雪が残る街屋の軒先には塩引き鮭が吊るされています。 お目当ての場所は塩引き鮭を作る「千年鮭きっかわ」さん。 お店の奥には加工場があり、無数の鮭が吊るされ … Continue readingsakeを探す旅路