Hokusetsu
今朝はほぼ京都あたりでも雪景色でした。なのでという訳ではありませんが、お正月のお酒は佐渡の「北雪」にしました。桐箱入りの純米大吟醸です。 口当たりがスッキリとした感じで、後から新潟のお酒らしい味わい深い米の味を感じました … Continue readingHokusetsu
Tag: 新潟
錦鯉 今代司酒造
今年からサイトのカテゴリーを少し変えることにしました。Shu-Zenでは、日本酒のボトルをアップします。第一回は、お気に入りのボトル、新潟の今代司酒造さんの「錦鯉」です。酒杯と花は赤でまとめてみました。 酒杯を変えてみま … Continue reading錦鯉 今代司酒造
sakeを探す旅路
お休みを頂いたので以前から行きたかった新潟の村上市へ行ってきました。雪が残る街屋の軒先には塩引き鮭が吊るされています。 お目当ての場所は塩引き鮭を作る「千年鮭きっかわ」さん。 お店の奥には加工場があり、無数の鮭が吊るされ … Continue readingsakeを探す旅路